🇬🇷 PAXOS — 48h sur l’île qui chuchote

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Pourquoi Paxos complète parfaitement Corfou

Paxos offre un contrepoint idéal à Corfou, plus vaste et plus animée. Cette petite île ionienne de seulement 10 km² cultive une forme de discrétion rare en Méditerranée. Pas d’aéroport, pas de grands complexes hôteliers, peu de circulation : ici, le temps ralentit naturellement.

Accessible en ferry depuis Corfou en 45 minutes à 1h40 selon la liaison (Kerkyra Lines, env. 14 à 20 € A/R), Paxos attire les amateurs de slow tourisme, d’oliveraies centenaires et de criques aux eaux turquoise. L’île se découvre à pied, en scooter ou en bateau, loin des foules.

Accès et premiers pas à Gaios

L’arrivée à Gaios, le port principal, donne immédiatement le ton. Façades colorées, cafés en bord de quai, petites terrasses paisibles. En face, les îlots d’Agios Nikolaos et de Panagia protègent naturellement la baie, avec leur monastère byzantin visible depuis la mer.

Paxos se prête aussi bien à une excursion à la journée depuis Corfou qu’à un séjour de 2 à 3 nuits dans des hôtels familiaux ou maisons d’hôtes. Le printemps et l’automne sont idéaux pour éviter l’affluence estivale tout en profitant d’une mer encore chaude.

Les incontournables nature et villages

  • Gaios : centre de vie discret, parfait pour flâner, dîner en terrasse et observer le ballet des caïques.
  • Lakka & Loggos : ports du nord aux eaux cristallines, ambiance paisible, baignades matinales et tavernes lentes.
  • Antipaxos : accessible en caïque, célèbre pour les plages de Voutoumi et Vrika, souvent comparées aux Caraïbes.
  • Blue Caves, Tripitos Arch & Erimitis : grottes marines spectaculaires, arche naturelle iconique et falaises offrant certains des plus beaux couchers de soleil des îles ioniennes.

Des sentiers côtiers permettent de relier plages et belvédères, notamment autour d’Erimitis et de Monodendri.

L’effet Maestro in Blue

Diffusée sur Netflix depuis 2023, la série grecque Maestro in Blue a donné à Paxos une visibilité internationale inattendue. Tournée notamment à Gaios, Panagia et Erimitis, elle a su capter l’âme de l’île : lenteur, lumière, intimité.

Fait remarquable, cette exposition n’a pas transformé Paxos en destination de masse. L’absence d’infrastructures lourdes agit comme un filtre naturel, attirant surtout un public curieux de lieux authentiques et préservés.

Saveurs locales : l’âme gastronomique de Paxos

Paxos est réputée pour son huile d’olive extra-vierge AOP, issue d’oliveraies traditionnelles plantées il y a plusieurs siècles. Récoltées à la main entre novembre et décembre, les olives sont pressées à froid, offrant une huile fruitée, légèrement poivrée. La visite d’un moulin local est vivement recommandée.

Côté cuisine, on retrouve l’héritage ionien :

  • Sofrito : veau fondant à l’ail, vin blanc et persil, souvent servi avec des pâtes.
  • Pastitsada : viande mijotée à la tomate et à la cannelle.
  • Poulpe grillé, poissons frais, fromages de brebis et miel local.

Des tavernes comme Four Seasons ou To Paxoimadi illustrent cette gastronomie simple, locale et durable, loin du tourisme standardisé.

Paxos, une île qui se murmure

Sans circulation envahissante ni tourisme de masse, Paxos propose un modèle presque exemplaire dans les îles ioniennes. Bus locaux, taxis-boat et marche à pied suffisent largement pour explorer l’île.

Paxos ne se visite pas dans la précipitation. Elle se découvre lentement, presque en silence, comme si l’île refusait de se livrer trop vite. Une parenthèse idéale pour celles et ceux qui cherchent encore des lieux qui chuchotent plutôt qu’ils ne crient.